Ketojenik Diyet Nedir? Nasıl Uygulanır?
Meta des: Ketojenik diyet, yüksek yağ, düşük karbonhidrat ve orta düzeyde protein içeren popüler bir
beslenme planıdır. Detaylar Cinik Polikliği’nde.
Ketojenik diyet son yıllarda oldukça popüler bir beslenme biçimi haline gelmiştir. Fakat
aslında önceleri bazı hastalıkların tedavisini desteklemek için uygulanan bir beslenme
şeklidir. Bazı tıbbi çalışmalar sonucunda bu diyet sürecinde aralarında öncelikle epilepsi
olmak üzere Alzheimer, diyabet ve kanser gibi bazı hastalıklara ve sağlık problemlerine karşı
faydalarının yanı sıra kilo kaybına da yardımcı olduğu görülmüştür.
Fakat ketojenik diyeti uzun süre kesintisiz olarak kesinlikle uygulamamak gerekir. Aksi halde
sağlık açısından önemli problemler ortaya çıkabilir. Ketojenik diyete başlama ve diyeti
sürdürme kararı mutlaka bir diyetisyen ile birlikte alınmalıdır. Bu diyet genelde 2-3 haftayı
geçmeyecek şekilde uygulanmaktadır.
Bu diyetin temeli, diğer diyetlere göre oldukça farklıdır. Karbonhidrat içeriği düşük, protein
içeriği orta ve yağ içeriği oldukça yüksek bir diyettir. Karbonhidrat vücuda girdiğinde bu
azalmayı ketoz adı verilen metabolik bir sonuçla açıkayabiliriz. Ketoz durumunda vücut enerji
için yağ yakmada çok daha verimli bir hale gelir ve vücut enerji ihtiyacını karbonhidratlar
yerine yağlardan karşılamaya başlar.
Ketojenik diyet oldukça yasaklı olan uygulaması zor olan bir diyettir. Bu diyeti uygulayan
kişilerin sürekli takip halinde tutulması gerekir.
Ketojenik Diyet Türleri Nelerdir?
Ketojenik diyetin farklı türleri vardır. En çok bilenenleri; Standart Ketojenik Diyet (SKD),
Yüksek Proteinli Ketojenik Diyet, Döngüsel Ketojenik Diyet (DKD), ve Hedefe Yönelik
Ketojenik Diyettir.
(HKD) Döngüsel veya hedefli ketojenik diyetler daha gelişmiş yöntemlerdir ve temel olarak
sporcular tarafından uygulanır, profesyonel bir diyetisyen tarafından destek alınmadan
kullanılmaları tıp uzmanlarınca önerilmez. En çok araştırma yapılan üzerinde çalışmalar
yürütülen tür ise standart ketojenik diyettir.
Standart ketojenik diyette çok düşük karbonhidrat, orta miktarda protein ve çok yağlı bir
diyet mantığı yer alır. Diyette genel olarak %75 oranında yağ, %20 oranında protein ve
sadece %5 oranında karbonhidrat bulunur.
Yüksek proteinli ketojenik diyet, standart ketojenik diyete benzerlik gösterse bile daha fazla
protein içermektedir. Bu diyette genellikle %60 oranında yağ, %35 oranında protein ve yine
%5 oranında karbonhidrat bulunur.
Ketojenik Diyetin Faydaları Nelerdir?
Bu diyetin epilepsi gibi nörolojik hastalıkların tedavisi için bir araç olarak ortaya çıktığı
biliniyor. Bu konuda gerçekleştirilen araştırmalar ketojenik diyetin epileptik çocukların nöbetlerinde büyük oranda azalmaya sebep olabileceğini ortaya çıkarmıştır.
Bununla beraber, bu diyetin özellikle metabolik, nörolojik veya insülinle ilişkili hastalıklarda
birçok sağlık yararı sağlayabileceğine dair sonuçlar veren çeşitli araştırmalar gerçekleştirildi.
Ketojenik diyet, doğru tarzda uygulandığında kalori sayımı yapmadan sağlıklı bir şekilde kilo vermeyi sağlar.
Ketojenik diyet, HDL kolesterol seviyeleri, kan basıncı ve kan şekeri gibi kalp hastalıklarını
ortaya çıkarabilen risk faktörlerini iyileştirebilir. Keto diyetinin Alzheimer hastalığının
semptomlarını azalttığı ilerleme riskini ortadan kaldırdığı gözlemlendi.
Ketojenik Diyetin Yan Etkileri Nelerdir?
Ketojenik diyet herkese uygun ve tamamen zararsız bir diyet değildir. Özellikle tıbbi tedaviler
için ortaya çıkmıştır ve yan etkileri olabilir. Özellikle bir diyetisyen eşliğinde uygulanması
gereken diyet, uzun süre uygulandığı takdirde bazı sorunlara neden olabilir. Bu sebeple uzun
süre tavsiye edilmez. Bu diyetin yan etkileri arasında bireyin kendisini enerjisiz, yorgun ve
zayıf hissetmesi, zihinsel işlevlerinde yavaşlama, açlık hissi, çeşitli uyku problemleri ve sürekli
uyuma ihtiyacı, mide bulantısı, sindirim rahatsızlıkları ve egzersiz esnasında performans
düşüklüğü bulunmaktadır. Yan etkileri en aza indirgemek için bu diyete başlamadan önce
kademeli olarak karbonhidratları diyetten azaltmak mümkündür. Bu diyeti sürdürürken
idrarda veya nefeste kokma görülebilir. Bu vücudun ketoz esnasında ürettiği ve atıklardan
kaynaklanır. Daha detaylı bilgi için Cinik Polikliniği uzmanlarından destek alabilirsiniz.