النظام الغذائي الكيتوني

ما هي الحمية الكيتونية؟ كيف يتم تطبيقها؟

وصف ميتا: الحمية الكيتونية هي خطة غذائية شعبية تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ونسبة متوسطة من البروتين.
التفاصيل في عيادة سينك.

أصبحت الحمية الكيتونية في السنوات الأخيرة نمطًا غذائيًا شائعًا للغاية. ومع ذلك،
فهي في الأصل شكل من أشكال التغذية تم تطبيقه لدعم علاج بعض الأمراض.
أظهرت بعض الدراسات الطبية أن هذه الحمية تساعد في بعض الأمراض والمشاكل الصحية، بما في ذلك الصرع، والزهايمر، والسكري، والسرطان، بالإضافة إلى مساعدتها في فقدان الوزن.

ومع ذلك، يجب عدم تطبيق الحمية الكيتونية بشكل مستمر لفترة طويلة. خلاف ذلك،
قد تظهر مشاكل صحية مهمة. يجب اتخاذ قرار بدء الحمية الكيتونية واستمرارها بالتعاون مع أخصائي تغذية. عادة ما يتم تطبيق هذه الحمية لمدة لا تتجاوز 2-3 أسابيع.

أساس هذه الحمية مختلف تمامًا عن الحميات الأخرى. إنها حمية تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ونسبة متوسطة من البروتين، ونسبة عالية جدًا من الدهون. عندما تدخل الكربوهيدرات إلى الجسم، يمكننا تفسير هذا الانخفاض كنتيجة أيضية تُعرف باسم الكيتوز. في حالة الكيتوز، يصبح الجسم أكثر كفاءة في حرق الدهون للحصول على الطاقة، ويبدأ الجسم في تلبية احتياجاته من الطاقة من الدهون بدلاً من الكربوهيدرات.

تعتبر الحمية الكيتونية حمية صعبة التطبيق وممنوعة بشكل كبير. يجب متابعة الأشخاص الذين يتبعون هذه الحمية بشكل مستمر.

ما هي أنواع الحمية الكيتونية؟

هناك أنواع مختلفة من الحمية الكيتونية. الأكثر شهرة هي: الحمية الكيتونية القياسية (SKD)،
الحمية الكيتونية عالية البروتين، الحمية الكيتونية الدورية (DKD)، والحمية الكيتونية المستهدفة.

(HKD) تعتبر الحميات الكيتونية الدورية أو المستهدفة طرقًا أكثر تقدمًا، وتُطبق بشكل أساسي من قبل الرياضيين، ولا يُوصى باستخدامها دون دعم من أخصائي تغذية محترف.
النوع الأكثر بحثًا ودراسة هو الحمية الكيتونية القياسية.

تتضمن الحمية الكيتونية القياسية نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات، وكمية متوسطة من البروتين، ونسبة عالية جدًا من الدهون.
تحتوي الحمية بشكل عام على 75% من الدهون، و20% من البروتين، و5% فقط من الكربوهيدرات.

على الرغم من أن النظام الغذائي الكيتوني عالي البروتين يشبه النظام الغذائي الكيتوني القياسي، إلا أنه يحتوي على نسبة أعلى من
البروتين. يحتوي هذا النظام الغذائي عادةً على 60% من الدهون، و35% من البروتين، و5% من الكربوهيدرات.

ما هي فوائد النظام الغذائي الكيتوني؟

يُعرف أن هذا النظام الغذائي ظهر كأداة لعلاج الأمراض العصبية مثل الصرع.
أظهرت الأبحاث التي أجريت في هذا المجال أن النظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في نوبات الأطفال المصابين بالصرع.
بالإضافة إلى ذلك، تم إجراء أبحاث مختلفة تشير إلى أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يوفر فوائد صحية عديدة، خاصة في الأمراض الأيضية، العصبية أو المتعلقة بالأنسولين.
يساعد النظام الغذائي الكيتوني، عند تطبيقه بشكل صحيح، على فقدان الوزن بشكل صحي دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية.

يمكن أن يحسن النظام الغذائي الكيتوني عوامل الخطر التي قد تؤدي إلى أمراض القلب، مثل مستويات الكوليسترول HDL، وضغط الدم، ومستويات السكر في الدم.
تمت ملاحظة أن النظام الغذائي الكيتوني يقلل من أعراض مرض الزهايمر ويقضي على خطر تفاقمها.

 

ما هي الآثار الجانبية للنظام الغذائي الكيتوني؟

النظام الغذائي الكيتوني ليس مناسبًا للجميع ولا يعتبر نظامًا غذائيًا خاليًا تمامًا من الأضرار. لقد تم تطويره بشكل خاص للعلاجات الطبية وقد تكون له آثار جانبية.
يجب تطبيق هذا النظام الغذائي تحت إشراف أخصائي تغذية، وقد يسبب بعض المشاكل إذا تم اتباعه لفترة طويلة. لذلك، لا يُنصح به لفترات طويلة.
تشمل الآثار الجانبية لهذا النظام الغذائي شعور الفرد بالضعف، والتعب، والضعف، وتباطؤ في الوظائف العقلية، والشعور بالجوع، ومشاكل النوم المختلفة، والحاجة المستمرة للنوم، والغثيان، واضطرابات الهضم، وانخفاض الأداء أثناء التمارين.
لتقليل الآثار الجانبية، يمكن تقليل الكربوهيدرات من النظام الغذائي تدريجيًا قبل البدء في هذا النظام.
قد تظهر رائحة في البول أو النفس أثناء اتباع هذا النظام. هذه الرائحة ناتجة عن الكيتونات التي ينتجها الجسم أثناء الكيتوز.
يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات التفصيلية من خبراء عيادة Cinik.